民政局开展养老机构“五项行动”之“平安行动”（食品大清查篇）

为切实保障老年人的饮食安全与身体健康，近日，县民政局深入全县养老机构开展食品安全专项检查，细致排查风险隐患，筑牢养老机构食品安全防线。

检查中，检查组走进各机构厨房操作间、食材储存仓库、餐具消毒间等关键场所，全面查看食品采购出入库台账，仔细核对食材采购渠道、供应商资质、生产日期、索证索票制度执行、餐具清洗消毒流程、从业人员健康证明等情况，确保各环节操作符合食品安全标准。同时，对库存食材储存条件进行严格排查，检查是否做到分类摆放、离地离墙储存，是否采取防潮、防鼠、防虫措施，逐一查看有无变质情况，对发现的储存不规范等问题现场提出整改建议，要求立即整改落实。

此次检查，有效排查整治了养老机构食品安全风险隐患，进一步压实了机构主体责任。今后，县民政局将持续加大对养老机构的监督检查力度，常态化开展食品安全指导工作，切实守护好老年人的“舌尖上的安全”。